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자유게시판

맥주 맛이 다릅니다.

작성자 : 고태환(sansam1956@hanmail.net) 작성일 : 2005-02-22 조회수 : 4575

파일첨부 :

울동네 옆 공릉동에는 맥주를 직접 만들어서
시음 및 판매하는 곳이 생겼습니다.
정통 독일식 제조 맥주를 파는곳 "바네하임"이란 곳입니다.
일반 시중에서 판메되는 유명사 맥주와는 맛이 완전히 틀리네요.
우선 색이 시중에서 파는 제품보다 탁하고 무어랄까
끈적이는 느낌이 나는 색입니다.
맛 또한 부드럽고 목구멍에 넘어가는 감촉이 너무 좋습니다.
일차로 소주와 씨름을 하고 상태라 어느 정도 취기가 있는데도
맥주가 시원하게 목구멍을 적십니다.
직접 맥주를 제조하여 즉석에서 먹으니
방부제가 필요없는 걸로사료 됩니다.
주인을 직접 만나 보진 그의 자제들이
영업을 하는데 참으로 친절한 곳입니다.

상호 : 브로이하우스바네하임 대표 : 김 정 하
주소 : 서울시 노원구 공릉2동 240-19 고려빌딩 1,2F
예약문의 : 02-948-8003

제 키보다 훨씬 크다란 발효조가 여러개가 있습니다.
분위기 또한 일반 생맥주집과 비슷하여 생소하지 않아 편합니다.
가격이 조금 비싼게 흠이긴 하지만 맛이
일품이어서 한번 들려 볼만 한 곳입니다.
저희 동네에 놀러 오시면 연락 주십시요.
혼자가셔서 몰래 드시면 배탈이 납니다.
저와 같이 드시면 맛이 배가가 됩니다.

"아래는 이 집 홈피에서 훔처 왔습니다."

그리스 로마 신화와 더불어 유럽 신화의 양대 산맥을 이루고
있는 게르만 민족의 신화에는 아제(Ase) 신들과 바네(Vane)
신들이 많은 이야기 속에 흥미롭게 등장합니다.

이 두 신족(神族) 중에서 특히, 풍요와 바다의 신 뇨르드(Njőrd)와
여름과 번영의 신 프라이(Frey), 사랑과 미의 여신 프라이야(Freyja) 등으로
유명한 바네 신들은 모두 평화를 사랑하는
다정다감하고 쾌활한 성격으로 흥미로운 관심의 대상이 되었습니다.
또한 그들은 무궁무진한 풍요로움을 향유하는
부유한 신들이었기에 세상의 모든 이들은
재산의 증식은 물론, 곡식의 풍부한 수확과 자손의 번창 등
하늘아래 모든 것의 풍요를
그들 바네 신족에게 기원했습니다.

■■■ 하우스맥주란?
대규모 맥주회사에 상반되는 용어로써 소규모(연간 60~300㎘)로
자체 맥주 제조설비를 갖추어 맥아, 호프, 효모 등의 원료와
고유의 제조방법으로 맥주를 만드는 양조장을 말하며
이미 오래 전부터 소규모 맥주 양조 역사를 가진 선진국에서는 보편화 되어 있다.

■■■ 일반맥주와의 차이점
병맥주는 열처리를 통해 효모를 모두 없앤 것이며,
기존의 생맥주는 열처리는 하지 않지만 여과공정을
통해 효모를 모두 걸러내어 효모와 각종 영양소가
살아있는 하우스 맥주와 근본적인 차이가 있다.
이러한 특징을 가진 하우스맥주는 정장작용,
대장암 예방 등의 기능성 음료로서의 가치를 가진다.

■■■ 풍부한 비타민
하우스맥주는 인간의 몸에 아주 중요한 다양한
종류의 비타민 함유량이 높다. 대부분이 맥주의
효모에 의해 몸으로 전달되며 맥주에 함유되어 있는
비타민 B1, B2, B6와 H는 신경조직의 영양분으로 제공된다.
이러한 비타민은 신진대사를 활발히 해줌으로서 노화 방지에도 탁월한 효과를 보인다.

■■■ 저칼로리 맥주
맥주는 비교적 저 칼로리 음료이다.
맥주 한잔의 칼로리는 160칼로리 정도로 같은양의 물, 커피, 차,
그리고 저지방우유 등보다는 칼로리가 높지만
알콜 도수가 높은 주류, 와인, 샴페인, 과일, 레모네이드,
그리고 일반우유 등보다는 칼로리가 낮다.

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자유인	제가 일하는 강남에도 그런 맥주집이 있는데, 저녁마다 늘 손님으로 붐빕니다. 맛은 좋지만 비싼 게 흠이지요.	2005-02-22 11:22:32

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