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봄을 드셔 보셨습니까?

작성자 : 고태환(sansam1956@hanmail.net) 작성일 : 2005-04-16 조회수 : 3090

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어제는 봄을 먹었습니다.
집사람이 야외에 나가서 어린 쑥을 뜯어와서
쑥밥과 쑥부침게를 해주었습니다.

옛날 이맘때 쯤이면 어느 집이나 쑥을 많이 뜯어와서
쑥 버무리[쑥에 밀가루나 쌀가루를 묻혀서 찌서 먹는 음식.]
또는 쑥떡,쑥국,쑥 된장국을 해먹었습니다.

어느 서울 토박이의 말이 생각납니다.
길가다 쑥떡 파는 것을 보고
가짜다 아니다 하고 의심을 했다고 합니다.

원래 쑥떡이라는 것이 부자집에서는 찹쌀로도 만들었테고
가난한 우리집 같은데서는 밀가루와 멥쌀가루를 혼합해서
만들어 먹는 경우가 있지요.

쑥떡은 집집마다 달리하는 것이지
진짜 가짜는 없다고 일러주었습니다.
어제 쑥밥과 쑥부침게를 먹으며
향기에 취하고 옛정취에 취했습니다.

봄에는 봄나물을 먹어봐야 봄이라는걸 느낄수 있지요.
봄나물 드셔 보셨습니까?
야외에 나가면 지천으로 널려 있는게 봄나물입니다.
빨리 뜯어다 잡숴 보십시요.

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