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자유게시판

이름으로 한몫하는 남도음식점 - 여자만

작성자 : 이덕은(hanok98@empal.com) 작성일 : 2009-01-16 조회수 : 3064

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간단히 점심을 먹으러 간다면 그야말로 간단하게 앞사람 시킨 것으로 통일하면 되겠지만

매달 한번씩 모이는 저녁모임에 어떤 음식을 먹을지 정하는 일은 쉽지 않다.

그간 강남에서 한번 강북에서 한번 모여왔으나 내가 종로 5가로 근무지를 옮긴 뒤로는

오십대인 우리들의 취향에 딱 맞는 저렴한 음식값에 쐬주 안주로는 강남에서 쉽게 보지 못하는

짭짤한 안주가 있어 환영을 받았으나 그도 한 일년쯤 지나니 바닥이 들어 나기 시작한다.

► 몇번을 가보았지만 나는 아직까지도 앞문이 어디 붙어있는지 모른다.

"야. 요번 금요일 어떡칼래?"
"벌써 한달 됐어?"
너무 종로 5가에서 만나니 미안하기도 하고 그래서 겨우 분당 사는 사람 편의를 보아준다는 것이 인사동이다.

► 초저녁인데도 테이블에는 사람들이 모여앉아 모임을 갖고 있다.

해물을 하는 식당을 찾아보니 샤브샤브집 아니면 젊은 층이 좋아할 퓨전요리집 뿐이다.

그러다 하나 눈에 띈다. 여자만, 거 이름도 그럴듯하고 더구나 꼬막을 해준단다.

벌써 몇 년 전인가? 후배 부친상 때문에 광주에서도 한참 들어가는 곳에 문상을 다녀 온 일이 있었다.

과수원을 하는 후배집은 마당에 천막을 치고 꼬막 삶은 것과 홍어, 삶은 돼지고기가 나왔는데

돌아가신 분께 죄송한 말씀이지만 초상집 음식에도 서열이 있다면 그때 음식을 최고로 칠 정도로

아직 그 맛을 잊지 못하고 있었다.

► 남도음식점답게 메뉴판에서 비릿한 냄새가 난다. 헉! 프랑스산 매독?

► 벌교 녹차 막걸리. 달싸해서 친구는 별로란다.

► 가운데 어리굴젓이 좀 짜지만 젓깔을 자꾸 가게 만든다.

인사동에 있는 음식점답게 여자만은 복잡한 골목에 있었는데 어디가 앞문인지 뒷문인지 구별이 안가

나는 아직도 뒷문을 앞문으로 알고 있다.

초저녁인데도 몇 개의 테이블에 사람들이 술을 마시고 있다.

메뉴판을 펼쳐보니 남도음식을 표방하는 음식점답게 꼬막, 매생이, 낙지, 서대, 굴비등을 재료로 한 음식을

많이 나열해 놓았다.

► 해바라기 꽃을 연상시키는 양념꼬막.

► 삶았다라기 보다는 살짝 데친듯한 꼬막. 제대로 꼬막을 즐기는 사람은 이걸 더 좋아할 듯 싶다.

남도사람들 하듯이 꼬막껍질 뒤쪽에 젓가락을 걸치고 껍질을 벗기는 재미를 알면 참꼬막을 시키는데,

서투르니 양념꼬막과 벌교 녹차막걸리를 시킨다.

하얀 접시에 해바라기 씨처럼 담아 나오는 꼬막. 삶았다기 보다는 살짝 데쳤다는 표현이 맞겠다.

약간 비릿한 꼬막과 달싸한 막걸리가 착 달라붙는데 친구는 완전히 익히지 않아 별로 인 모양이다.

► 볼 불락구이.

► 언니의 가녀린 손 맛이 들어가면 금상첨화겠는데.. 웃자고 하는 실없는 소리에도 두말않고 웃으며

뜯어주는 직원의 친절함이 돋보인다.

조정래씨가 이야기하는 알싸한 비릿함은 아무한테나 속살 맛을 보여주지 않는가 보다.

차지고 질긴 개펄은 에이는 갯바람을 맞아 터진 거친 손으로 꼬막을 캐내는 민초의 끈질긴 삶을 은유 하건만,

삶은 꼬막은 섬섬옥수로 까서 손바닥으로 받치고 입안에 넣어주는 기방의 원초적인 비릿함이 떠오르니

모순도 이렇게 비극적인 모순은 없다.

► 비로소 친구 굳어진 얼굴을 펴주게한 꼬막전.

벌교의 한 식당에 가면 참꼬막, 꼬막무침, 양념꼬막, 꼬막전, 꼬막찌개를 갖가지 반찬들과 함께

한 상 가득 차려 나온다.

서울에서 그렇게 먹으려면 비용이 만만치 않겠지만 그래도 꼬막전을 안 먹을 수 없다.

그제서야 굳은 표정의 친구 얼굴이 좀 풀어지기 시작한다.
(벌교식당 꼬막정식보기 http://yonseidc.com/bbs/view.php?id=gallery&page=4&sn1=&divpage=1&sn=off&ss=on&sc=on&select_arrange=headnum&desc=asc&no=235
)

그나저나 이 음식점은 여자만(汝自灣-한자를 보면 그 뜻이 대충 짐작 간다)이라는 기발한 이름이 한 몫하는 것 같다.

누구나 앉자마자 남자는 안되고 여자만이야? 한다든지 와인이름을 굳이 매독이라고 붙여놓은 것을 보면...

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고태환	어제도 모임이 잇어서 곡차를 과하게 했는데 원장님 글과 사진을 보니 또 곡차 생각이 간절해집니다요. 우리 동네에도 꼬막 삶아 주는 집이 있는데 오늘은 그곳에서 한잔 기울여야겠습니다. 꼬막은 소독할 정도만 익혀서 먹는다는 말을 들었습니다. 오늘은 꼬막에 막걸리로... 별고 없으시지요?	2009-01-16 16:54:01


이덕은	고사장님과 한잔하고 싶은데 오늘 월례모임이 있어서리... 병원 이사후에 한잔 하시지요.	2009-01-16 17:31:56


고태환	불러만 주신다면야... 자다가도 뛰어가겠습니다.ㅋㅋㅋ 고맙습니다.	2009-01-16 17:50:17


고명섭	저도 가까운 데 살고 있는데요.ㅎㅎㅎ	2009-01-17 13:05:26

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